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Réf. : 312 |
Vente en ligne sur Internet  |
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Mas Carlin
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 La chaîne des ALPILLES culmine à 400 m d'altitude.
Au pied de ces collines d'une beauté sauvage, boisées de pins d'alep et de chênes verts, embaumées de thym et de romarin, se situe le vignoble du MAS CARLIN dénommé DOMAINE DES "DOLIA" ROMAINS.
de par sa situation géographique à proximité d'une "VILLA" antique:
Sur les sommets étaient établis à l'époque gallo-romaine des "OPPIDA" (villages fortifiés) alors que dans les vallons possédant une source suffisamment abondante des "VILLA" (grandes fermes possédant bergeries et caves ), exploitaient déjà ces côteaux caillouteux dont les meilleures parcelles étaient plantées en vigne .
Le vin était vinifié et stocké dans des "DOLIA" (grandes amphores de plus de 1000 litres), qui, contrairement aux fûts de bois pouvaient être semi-enterrées et assuraient ainsi une meilleure conservation des vins en été. |
 La plus grande "villa" viticole gallo-romaine découverte en Provence près d'Avignon contenait 204 "DOLIA" soit une capacité de stockage phénoménale pour l'époque de 250 000 litres.
APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE
"LES BAUX DE PROVENCE"Ces vins sont typiques du vignoble des Baux. Ils sont produits exclusivement à base de cépages nobles sur les piémonts Nord et Sud de la chaîne des Alpilles .
Le MAS CARLIN
Son vignoble est dénommé le domaine des "DOLIA" romains à cause de sa situation géographique sur le site d'une ancienne ferme gallo-romaine à Saint Rémy de Provence. Il représente l'une des productions offrant le meilleur rapport qualité-prix de cette Appellation. Les commandes sont expédiées le jour-même et peuvent être passées par e-mail, courrier , fax ou téléphone .
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