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Réf. : 149 |
Vente en ligne sur Internet  |
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Domaine Apicole de Chezelles
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 Situé en Berry, dans le département de l’Indre, à proximité de Châteauroux, Chezelles bénéficie des zones de grandes cultures (colza, trèfle, tournesol), mais aussi de zones de prairies (La Brenne) et de forêts. Ajoutons à cela un climat tempéré et voici toutes les conditions réunies pour faire de Chezelles un haut lieu de l’apiculture française.
Marie-Cécile et Béatrice, les filles de Maurice MARY, assurent la gérance. Louis ROBROLLE ( mari de Béatrice ) et Michel, fils d’Henri FEINTRENIE, prennent en charge la production. Dans le respect de la tradition de production, cette jeune équipe s’est résolument tournée vers la Vente Par Correspondance. C’est maintenant son 1er créneau de distribution. |
 3.000 ruches, réparties en une centaine d’emplacements, cela assure bon an, mal an, une centaine de tonnes de miel à la récolte. Le miel est un produit vivant qui nécessite des précautions pour sa récolte et son conditionnement afin de préserver toutes ses qualités naturelles jusque sur la table du consommateur :
L’emplacement des ruches est choisi avec soin, à l’abri du vent et de l’humidité
Pas d’apport de "nourrissement" pendant la saison de production
Utilisation de l’air pulsé lors du prélèvement sur les ruches, et non de répulsifs chimiques
Extraction du miel rapide et "à froid" dans un local adapté exclusivement à cet usage
Décantation naturelle à température ambiante
Utilisation de matériel inox, qualité alimentaire, depuis l’extraction jusqu’au conditionnement
Filtration par gravité pour préserver l’intégrité du produit
Conditionnement tout au long de l’année et stockage des pots en chambre à température contrôlée (16°)
Une hygiène de travail à chaque phase de la production
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